Batata da Oma
# 400g de batatas cozidas sem cascas
# 200g de ricota
# salsinha picadinha
# 2 maçãs sem cascas picadinhas
# 2 cebolas em pétalas
# 300g de bacon em cubos
# sal e pimenta-do-reino a gosto
# 1 pitada de açúcar
Modo de preparo:
Doure o bacon, e em seguida coloque as maçãs e as cebolas. Tempere a ricota com a salsinha, o alecrim, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino. Sirva tudo com as batatas.