Broa Caxambú
# ½ kg de farinha de trigo
# ½ kg de fubá
# ½ kg de açúcar
# 1 colher (chá) de fermento químico em pó
# 6 a 8 ovos
# 1 colher (chá) de erva doce
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.Modele em formato de pequenas bolas, coloque em assadeira untada e polvilhada com fubá e aperte delicadamente para que ela fique em formato achatado. Leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 25 minutos ou até dourar bem.
Sirva quente ou fria.