Chips de beterraba
# 500g de beterraba
# 50g de farinha de trigo
# 1/2 litro de óleo de milho
# sal a gosto
Modo de preparo:
Descascar e cortar a beterraba no mandolin (ralador para fatiar batata chips) com a espessura bem fina, aproximadamente 1mm. Passar na farinha de trigo assim que cortar e retirar o excesso de água.
Aquecer o óleo a 180º. Fritar a beterraba até que esta fique crocante. Retirar do óleo e reservar em um papel toalha. Sal a gosto.