Conserva de acelga
# 1 acelga bem lavada
# pimenta vermelha desidratada
# gultamato monossódico
# dentes de alho cortados em lâminas
# sal
# colorau
Modo de preparo:
Corte a acelga em cinco partes. Em um recipiente faça camadas de acelga e condimentos. Deixe descansar de um dia para o outro e por ultimo cubra com um prato. Coloque um peso sobre o prato, pode ser um vidro. Sirva com arroz.