Crostata de goiaba
Massa:
# 1 xícara (chá) de amido de milho
# 1 xícara (chá) de farinha de trigo
# 1 xícara (chá) de açúcar
# 100g de manteiga ou margarina
# 2 gemas
Modo de Preparo:
Bata na batedeira o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar. A seguir, acrescente a manteiga e as gemas e bata mais um pouco. Reserve um pouco da massa para decorar, espalhe o restante numa forma redonda de 15 cm de diâmetro e faça furos com um garfo. Leve ao forno médio (170ºC) pré-aquecido, por 8 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio:
# 150g de goiabada cascão
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com a goiabada em um pouco de água. Mexa até dissolver. Retire do fogo e espalhe sobre a massa. Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a crostata, formando um desenho quadriculado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire do forno e sirva.