Crustuli
# 500g de farinha de trigo
# 3 colheres (sopa) de açúcar
# 1 pitada de sal
# 1 colher (chá) de fermento em pó
# 3 ovos
# ½ xícara (chá) de leite (aproximadamente)
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes secos e juntar os ovos e o leite aos poucos. Amassar a massa até obter uma mistura homogênea e lisa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
Separar a massa e abrir com o auxílio de rolo e cortar em tirinhas (ou no formato desejado). Passar novamente o rolo para deixar a massa mais fina (segredo para deixar a massa mais crocante e saborosa). Fritar em óleo não muito quente. Deixar escorrer e passar em mistura de açúcar com canela.
Dica:
Em recipiente tampado e fechado o doce tem uma durabilidade de 15 dias aproximadamente.