Decorações de Bolos de Casamento
Glacê Mármore Amanteigado:
# 250g gordura hidrogenada
# ½ lata leite condensado
# 100ml leite de coco
# 1 copo (requeijão) cheio de glacê real pronto
# 100g pó para sorvete sabor coco
# 2 colheres (sopa) essência sabor coco
# Açúcar de confeiteiro até dar ponto
Modo de preparo:
Bata a gordura com o leite condensado e o leite de coco até crescer bem e ficar fofo. Acrescente o glacê real, o pó de sorvete e a essência. Mexa, acrescente o açúcar de confeiteiro até dar o ponto.
Massa amanteigada (Massa de bolo):
# 5 gemas
# 150g margarina
# 150g manteiga
# 2 copos (requeijão) açúcar
# 3 copos (requeijão) farinha de trigo
# 200ml leite de coco
# ½ copo (requeijão) leite
# raspas de limão
# 1 colher (sopa) fermento
# 5 claras em neve
Modo de Preparo:
Bata as gemas, acrescente a margarina, a manteiga e o açúcar. Bata bem. Acrescente a farinha, o leite , o leite de coco e as raspas de limão, bata mais um pouco. Junte o fermento e incorpore as claras em neve.
Dicas de recheio:
# Doce de leite com frutas secas
# Doces pastosos
# Geléias
# trufas