Molho de pimenta

# 1 cebola grande
# 2 dentes de alho amassados
# 350g de pimentas dedo-de-moça
# 1 colher (chá) cheia de sal
# 1 xícara (chá) de salsinha
# 1 xícara (chá) de cebolinha
# 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho

Modo de preparo:

Leve ao fogo a cebola, o alho e o óleo. Dê uma refogada em tudo. Coloque as ervas, e em seguida desligue o fogo. Leve ao liquidificador bata e está pronto. Coloque em um vidro e feche bem.

Para as conservas, basta pimentas variadas, um vidro limpo esterelizado, sal e vinagre.

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